„Das einzige sichere Restaurant während des Coronavirus„, so lautet der Slogan, der mit dem Bord för En verbunden ist, einem Restaurant in Schweden, das am 10. Mai eröffnet wurde.

Viele Restaurants waren gezwungen, die Art und Weise, wie sie in der Ära von COVID-19 Geschäfte machen, zu überdenken, aber ein neues kulinarisches Angebot eines Paares in Schweden nimmt den physischen Teil vollständig aus der Gleichung. Rasmus Persson und Linda Karlsson sind die Schöpfer dieses Restaurants (es handelt sich genauer gesagt um einen einzelnen Tisch und einen Stuhl), das sich auf einer Wiese befindet.

Die Kosten für ein Drei-Gänge-Menü im Bord For En (Tisch für eine Person), dem Pop-up-Restaurant in Schweden, liegen im Ermessen des Gastes.
Das Versprechen ist nicht die Interaktion mit anderen: Dies ist eine individuelle Erfahrung, die dazu gedacht ist, allein erlebt zu werden.
Es gibt keine Kellner und keine anderen Gäste.

Während seiner begrenzten Dauer (es ist bis zum 1. August geöffnet) wird im Restaurant nur eine Person pro Tag bedient, so dass sich Persson und Karlsson voll und ganz auf ihn konzentrieren können.

Jetzt essen und bezahlen, was Sie können

Die beiden hatten dieses Konzept eines Abends vor einigen Wochen, als die Eltern von Karlsson bei dem Paar auftauchten, während sich Covid-19 auf der ganzen Welt ausbreitete (in Schweden hat der Staat nie endgültige Beschränkungen in Bezug auf Praktiken der sozialen Distanzierung auferlegt).
Trotzdem beschlossen Persson und Karlsson, dass es umsichtiger wäre, draußen im Garten einen Tisch für sie aufzustellen, in sicherer Entfernung.

„Wir heißen alle willkommen, unabhängig von ihrer finanziellen Situation. Der Preis des Menüs hängt vom Gast ab“.

Das Essen und die Getränke werden in einem Picknickkorb gebracht, der an einem Seil befestigt ist, das vom Küchenfenster zum Restaurant führt. Auf die Frage, ob Ausnahmen für mehr als einen Gast gemacht werden, z. B. für ein Paar, das sich zusammen selbst isoliert hat, sagt Karlsson „leider nein“.
„Es ist traurig, nein zu sagen, aber wenn wir darüber nachdenken, wie viel Zeit verbringen wir mit uns selbst? Dies ist eine Gelegenheit, dies zu tun.“